米其林等級!SRF極黑和牛、嫩煎澳洲和牛牛舌等高檔料理,一人不用一千即可品嚐和牛饗宴!-台北
【犇和三味】和牛饗宴雙人鍋物套餐
售價:1980


$1980 享有原價$5147 (平均一人$990)

和牛饗宴雙人鍋物套餐

湯底:北海道鰹魚豚骨

前菜(3選2):嫩煎澳洲和牛牛舌/鮭魚卵蒸蛋/主廚特製

食蔬:雙人精緻時蔬一份

冷盤:和牛綜合握壽司拼盤一份(S.R.F極黑和牛+時令海鮮2種類,共6貫)

主餐:S.R.F極黑和牛+Prime頂級牛小排+比內土雞 雙人組合一份

單品:近江級澳洲和牛丸 一管

副食1:讚岐烏龍麵雙人份

副食2:黃金鐵板炒飯雙人份

甜點(3選2):紅豆紫米湯、紅豆抹茶冰、古早味芋頭冰

#每位貴賓皆招待養生麥茶

#不吃牛肉的顧客可更換為松阪豬或比內土雞

好康姐提醒:為避免消費爭議,請於"入座前"出示兌換憑證供服務人員核銷(簡訊 / Email / APP憑證 / 紙本券)

 

 

店家介紹
「犇 和三味」首創全台頂級複合式概念餐廳呈現最極致的日式氛圍,開啟全方位的五感體驗。「犇 和三味」於2013年4月正式問世,將日本及香港目前最夯的複合式和食概念引進台灣,不但延續「犇 鐵板燒」一直以來嚴選使用最高檔食材的堅持。結合鐵板、鍋物及和食,以三種正宗日式料理手法,現做三種最頂級和牛。

和一味:日式鐵板燒
為犇的創始核心,22年的經驗傳承,一流的專業料理團隊、空運來台的海鮮、現流活魚及Master Kobe AA等級和牛,犇鐵板燒不論是食材、料理技術、服務甚至是環境的氛圍,目前已為業界第一及政商名流的第一首選。

和二味:和風鍋物
道地美味的鍋物,以豚骨、柴魚及多種蔬果熬煮,涮入頂級海鮮及牛肉,海陸珍饈不添加任何人工味精兼具健康及美味。

和三味:和食料理
專業設計的日式料理台,讓顧客可以直接觀賞專業且俐落的刀法及精湛的和食手法,店內除了提供最多全球頂級和牛,恆溫的活水水族箱擁有最新鮮的日本帝王鱈場蟹、象拔蚌、北寄貝、龍蝦、季節活魚等,現點現做,堅持呈現最新鮮原始的食材美味。

 

*近江級澳洲和牛
犇獨家引進Master Kobe肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。
以獨家拋摔手打技法製成肉漿的"近江級澳洲和牛丸" ,無任何人工添加劑,敬請安心食用。

*
S.R.F. 極黑和牛
產自美國SNAKE RIVER FARMS,選用頂級牛小排部位,用玉米五穀為飼料,長達20個月的飼養,是一般美國牛的四倍時間,油花多肉質鮮嫩多汁又稱極黑牛。

*Prime頂級牛小排

選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. PRIME牛小排部位,在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩,在每道肉品烹飪前,皆經過師傅的層層把關,片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟,使肉質鮮嫩多汁,入口即化。

*和牛綜合握壽司拼盤一份
S.R.F. 極黑和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。

*北海道鰹魚豚骨
以日本鰹魚片及昆布湯,加入十多種台灣新鮮蔬菜,與豚骨熬煮數小時而成,堅持不加味精,健康無負擔。

*鮭魚卵蒸蛋
滑嫩香濃的蒸蛋配上大海中閃閃發光的金黃色寶石-鮭魚卵,不只味道優雅,營養也是滿分。

*日式甜點
古早味芋頭冰:精選台灣在地芋頭,每日新鮮現,有著沁涼的天然美味。
紅豆抹茶冰:口感濃郁之抹茶口味,佐以師傅每日現做紅豆泥,不甜不澀搭配得宜。


"新聞媒體爭相報導的頂級鍋物":
東森新聞:頂級火鍋送檢自驗 確保食材無虞 https://www.youtube.com/watch?v=uA8hsZdYhJg&feature=youtu.be
ETtoday:高檔日式火鍋料理x頂級食材 http://www.ettoday.net/news/20131119/297968.htm
嚐鮮Let's Go:絕品火鍋 熬煮三天的黃金湯頭 https://www.youtube.com/watch?v=bu535VMQnb8&feature=youtu.be
明周時尚:味蕾大洗禮 頂級鍋物料理的食尚饗宴  https://www.youtube.com/watch?v=i_q30zSTRqE
逍遙年代:來犇享受SPA級海鮮料理,鍋煮、生吃雙重享受!! http://www.youtube.com/watch?v=mfL6wn2DEjc&feature=youtu.be

 
 
湯底:北海道鰹魚豚骨
 
 
 
 
 
主餐:S.R.F極黑和牛
 
 
 
 
 
主餐:比內土雞
 
 
 
冷盤:和牛綜合握壽司拼盤一份(S.R.F極黑和牛+時令海鮮2種類,共6貫)
 
 
 
 
 
前菜:鮭魚卵蒸蛋
 
 

 
前菜:嫩煎澳洲和牛牛舌
 
 
 
單品:近江級澳洲和牛丸
 
 
 
 
 
副食:讚岐烏龍麵
 
 


副食:黃金鐵板炒飯

 
 
食蔬:雙人精緻時蔬
 
 

 

甜點:紅豆抹茶冰
 
 
 
店家環境

 


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詳細商品說明



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